Кухонный блок проектируем как полноценную уличную кухню: подготавливаем столешницы из камня или жаростойкого бетона, интегрируем мойку, зоны подготовки, разделочные поверхности и системы хранения, предусматриваем места под угольный гриль, дровяной мангал, коптильню или газовую встраиваемую технику. Для каждого типа оборудования формируем термозащиту, вентиляцию и экраны, устанавливаем тепловые зазоры и негорючие подложки, подводим коммуникации и закладываем выводы под возможное обновление техники в будущем.

Инженерные системы — основа комфорта и безопасности. Мы прокладываем электрику в погодозащищенном исполнении для подсветки рабочей зоны, акцентного освещения и подключаемого оборудования, монтируем розетки с защитой от влаги и механических воздействий, предусматриваем локальные выключатели и диммирование. Водоснабжение и водоотведение выполняем с учетом зимней консервации и возможности отключения, интегрируем фильтрацию и запорные узлы. Для газового оборудования закладываем сертифицированные линии с арматурой и вентиляционными окнами, а для дымоотведения — корректные высоты, козырьки и дефлекторы.

Микроклимат и укрытия формируем на базе пергол, навесов и экранов. Мы предлагаем стационарные или раздвижные решения, комбинируя металл, дерево и композиты, чтобы защитить от осадков и солнца, не нарушая воздухообмен. Ветровые и приватные экраны размещаем так, чтобы сохранялась тяга очага и безопасные расстояния до источников тепла. При необходимости интегрируем инфракрасные обогреватели и системы мягкого тепла, подбираем текстиль и мебель, устойчивые к уличной эксплуатации, и учитываем удобство сезонного хранения.